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Espaguetis con camarones en salsa blanca

INGREDIENTES

  • 3/4 libras de camarones ECONO
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 caja de espagueti ECONO
  • 8 oz. de heavy cream (crema de leche)
  • 2 cebollas blancas
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 7 oz. de leche UHT ECONO
  • 1 copa de vino tinto
  • albahaca (a gusto)
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal ECONO
  • 1 paquete de queso parmesano ECONO rayado
  • 1 paquete de queso mozzarella ECONO rayado

PROCEDIMIENTO

Sorprende hoy a tu familia con esta rica receta de Espaguetis con Camarones en Salsa Blanca, y despídete de la semana con sabor. ¿Comenzamos?

Primero, vamos a elaborar la salsa blanca. Para ello, lleva una olla a fuego medio y
adiciona un poco de Aceite de Oliva ECONO. Una vez caliente, agrega la cebolla cortada
en cuadros medianos.

Sofríe la cebolla hasta que tome un color transparente para luego agregar sal y
pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir una cucharada de Ajo Molido ECONO.

Añade la harina de trigo, y deja que tome un poco de color. El color de la salsa
blanca depende de la base de la salsa, que no es otra cosa que la mezcla de harina
y mantequilla o aceite.

Añade el caldo de pescado y una taza de agua, además de algunas hojas de laurel y tomillo para dar un poco de sabor adicional a nuestra receta. Deja conservar de 15 a 20 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese. Apaga el fuego y deja enfriar.

Retira las hojas de laurel y tomillo, y licua o procesa la salsa blanca hasta que se
integren los ingredientes. Si deseas puedes pasar por un colador para obtener una
salsa más fina.

Cocina los espaguetis, según las indicaciones de su empaque. Cuando esté listo los
espaguetis, retíralos del fuego y reserva para elaborar nuestro plato de espaguetis con camarones en salsa blanca.

Lleva una olla a fuego medio y agrega una cucharada de mantequilla. Una vez
derretida, adiciona los camarones.

Agrega un poco de sal, pimienta y orégano al gusto, el cual va a dar un toque extra a
nuestros camarones en salsa blanca. Antes de finalizar la cocción de los camarones, vierte la copa de vino blanco o tinto, el cual dará un sabor exquisito. Procura que los camarones no se pasen de termino.

Agrega los camarones en envases para horno individuales,
distribuyendo de forma equitativa.

Añade un poco de salsa blanca de la que tenemos reservada, más una cucharada de
crema de leche y una mezcla de los dos tipos de queso que tenemos para hacer el gratinado. Lleva al horno a 350 grados Fahrenheit hasta que gratine el queso.

Sirve con los espaguetis y a ¡disfrutar!

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.