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Costillas en salsa agridulce

INGREDIENTES

  • 1 lb. de costilla de cerdo
  • 7 oz. de aceite de oliva ECONO
  • Para la Salsa Agridulce:
  • 7 oz. de ketchup ECONO
  • 1 naranja
  • 2 oz. de vinagre blanco ECONO
  • 2 oz. de azúcar morena ECONO
  • 1 pizca de paprika (pimentón)
  • 1 pizca de sal ECONO
  • 1 pizca de pimienta

PROCEDIMIENTO

¿Qué tal unas suculentas costillas en salsa agridulce para hoy? A continuación, la receta:

Precalienta el horno a 350 F°.

Haz la salsa agridulce: echa jugo de naranja en una olla. Añade ketchup, vinagre y azúcar ECONO, y cocina todo a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.

Cuando la preparación de la salsa esté casi terminada, añade la paprika (pimentón), para realzar el sabor. Agrega sal ECONO y pimienta, a tu gusto. Cuando la salsa esté lista, apaga la estufa y déjala reposar.

Adoba con la sal y pimienta, las costillas de cerdo.

Vierte un chorrito de aceite ECONO en una sartén, y calienta. Incorpora las costillas de cerdo y deja cocinar bien, hasta que estén doradas por todos los lados.

Pon las costillas de cerdo en una bandeja para hornear. Cubre las costillas con un poco de la salsa agridulce que preparaste, y un chorrito de agua.

Lleva al horno la bandeja con las costillas, no sin antes taparlas con papel aluminio. Deja hornear por 1 hora y media.

Cuando haya terminado la cocción, deja reposar unos minutos y sirve las costillas en salsa agridulce, cubriendo con un poco más de salsa si deseas.

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