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Pernil de Cerdo a la Colombiana

INGREDIENTES

  • 1 pernil de cerdo
  • 1 racimo de apio (limpio y picadito)
  • 2 zanahorias (limpias y picadas en trozos)
  • 1 cebolla (limpia y picadita)
  • 3 cucharadas de ajo molido ECONO
  • Tomillo (a tu gusto)
  • Hojas de laurel (a tu gusto)
  • Sal ECONO (a tu gusto)
  • Pimiento negro (a tu gusto)
  • Salsa o jalea de ciruela

PROCEDIMIENTO

Hoy, el turno de sabor le toca al Pernil de Cerdo a la Colombiana; ¿Estás preparad@ para tanto sabor?

Adoba completamente el pernil con sal ECONO y pimienta, a tu gusto.

Prepara una marinada con los vegetales troceados y los demás ingredientes.

Introduce el pernil de cerdo en un recipiente grande, báñalo con la marinada que preparaste (para que coja bastante sabor), y guárdalo en la nevera, por lo menos, 3 días. OJO: para que no quede el sabor impregnado en un solo lado, voltea el pernil cada 12 horas.

Hornea el pernil: coloca la carne en una bandeja para hornear (con rejilla), junto con la marinada, cubre con papel de aluminio y traslada al horno previamente calentado, por entre 2 a 2 horas 1/2. Retira el papel aluminio y deja dorar por ambos lados.

Cuando el pernil esté a punto de cocción. Sácalo del horno y sirve a tu gusto, no sin antes bañarlo en rica salsa de ciruelas.

Esta receta, será una nueva experiencia al paladar de tu familia. Consigue esta semana el Pernil de Cerdo ¡en oferta!, en tu Supermercado ECONO favorito. ¡Te esperamos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.