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Sopa de Brócoli y Queso

INGREDIENTES

  • 20 oz. de brócoli picado y congelado
  • 16 oz. de queso pasteurizado
  • 8 oz. de queso crema ECONO
  • 4 tazas de leche UHT ECONO
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla ECONO
  • 2 cucharadas de harina

PROCEDIMIENTO

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En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla y agrega la cebolla. Cocina hasta que estén tiernos. Mezcla la harina con un batidor hasta que quede cremosa. Agrega el queso crema y la leche a la olla. Cocina a fuego medio-caliente hasta que el queso crema se derrita (remueve con frecuencia). Una vez el queso crema se derrita y quede bien mezclado con la leche, añade el queso en cubos pasteurizado y el brócoli picado cocido. Remueve con frecuencia hasta que el queso se haya derretido. Cuando todos los ingredientes se combinen, retira la olla del fuego ¡y listo!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.