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Swiss Steak empanado

INGREDIENTES

  • 4 filetes de swiss steak 5 Star
  • 14 onzas de tomates picados
  • sal ECONO (al gusto)
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • pimienta (a gusto)
  • aceite de oliva ECONO (para freír el empanado)
  • 1 taza de cebolla, en rodajas
  • 2 cucharadita de salsa inglesa o worcestershire
  • setas cortadas a la mitad o en cuartos ( a gusto)
  • 2 cucharadas de pasta de tomate ECONO
  • 4 cucharadas de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 taza taza de harina de trigo
  • 2 tallos de apio, finamente picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3 cucharadas de ajo molido ECONO
  • 1 cucharadita de mostaza ECONO

PROCEDIMIENTO

Convierte tu domingo en un día sabroso, con la receta que tenemos para ti: Swiss Steak empanado. Si aún no lo has hecho, este es el momento...

Sazona ambos lados de cada filete con Sal ECONO y pimienta negra, a tu gusto. Luego, incorpora los filetes en la harina, por lado y lado, y reserva.

Calienta una sartén a fuego medio y engrasa ligeramente con 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva ECONO. Cuando la sartén esté caliente, agrega los filetes y fríelos por 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados.

Retira los filetes de la sartén y raspa los pedacitos dorados (el quemado) de la base de la sartén.

A continuación, en la misma sartén, incorpora las setas y el apio, y cocina de 3 a 4 minutos, o hasta que las setas se reduzcan en tamaño.

Añade la cebolla en rodajas y el ajo molido ECONO, y cocina por otros 5 a 7 minutos, a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Agrega un poco de sal ECONO y pimienta negra, y añade la pasta de tomate ECONO. Mezcla bien, hasta que se integre todos los ingredientes.

Añade el orégano, la mostaza ECONO y el polvo de pimentón.

Remueve y sigue mezclando todos los ingredientes. A continuación, vierte el caldo de carne, salsa worcestershire y los tomates picados a la sartén, y sigue cocinando la salsa a fuego medio hasta que empiece a burbujear.

Una vez que eso ocurra, pon los filetes en una bandeja de horno y cubre con la salsa. Traslada la bandeja a un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit, y cocínalos por 1 a 2 horas, o hasta que estén tiernas al insertarle un tenedor.

Sirve con el complemento que desees, y listo.

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