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Cup Cake de Calabaza y Zanahorias

INGREDIENTES

  • 1/2 libra de calabaza
  • 2 zanahorias medianas
  • 6 onzas de harina de trigo
  • 4 onzas de azúcar morena ECONO
  • 3 huevos ECONO
  • 1 onza de bicarbonato de sodio
  • 1 copa de ron
  • queso crema ECONO (opcional)
  • azúcar en polvo (opcional)

PROCEDIMIENTO

Comienza una nueva semana de sabor con algo dulce, como estos exquisitos Cup Cakes de Calabaza y Zanahoria. ¿Te aventuras?

Precalienta el horno a 355ºF.

Corta la calabaza en trozos medianos y llévalas a una olla con agua hirviendo, a fuego medio. Deja cocinar hasta que se ponga blanda. Casi como un puré. Reserva.

Ahora, pela las zanahorias y rállalas.

Mezcla la zanahoria rallada con la calabaza cocinada y los huevos ECONO. Procésalas en un mixer hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

Añade el azúcar morena ECONO, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y el ron. Mezcla bien.

Vierte la mezcla sobre moldes individuales y llévalas a al horno durante 20 a 25 minutos aproximadamente. Retira.

Polvorea azúcar por encima o cubre con queso crema.

Incluye a tu familia en el proceso de este rico postre, será una experiencia divertida, pero antes, consigue los ingredientes a precios que te harán ahorrar al instante en Supermercados ECONO. ¡Te esperamos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.