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Camarones en Crema de Tocineta

INGREDIENTES

  • 8 onzas de tocineta ECONO (finamente picada)
  • 1/2 cebolla (rebanada)
  • 2 pimientos morrón ECONO (rebanados)
  • 1 ramita de apio, finamente picado
  • 1 zanahoria, pelada y rallada
  • 2 libras de camarones crudos (grandes y pelados)
  • 8 onzas de heavy cream

PROCEDIMIENTO

La tocineta y los camarones serán los protagonistas de tu viernes de sabor. Sigue el procedimiento de esta receta y prepárate para una explosión de sabores y texturas al paladar, a otro nivel.

Fríe las tocinetas en una cacerola grande a fuego medio hasta que doren.

Agrega la cebolla y el pimiento morrón ECONO, y cocina hasta que la cebolla se vea transparente. Añade el apio y la zanahoria, y cocina hasta que todos los vegetales estén suaves.

Incorpora los camarones y cocina hasta que obtengan un color rosado (3 minutos aproximadamente).

Mientras tanto, licúa el heavy cream hasta obtener una mezcla homogénea; vierte la mezcla sobre los camarones y cocina, moviendo constantemente, por 2 minutos más.

Tapa y deja reposar por 10 minutos antes de servir.

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