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Bistec encebollado en salsa de setas

INGREDIENTES

  • 1/2 libra de bistec machacado
  • 4 cucharadas de ajo molido ECONO
  • sal ECONO a gusto
  • ½ taza de aceite de oliva ECONO
  • 1 cebolla grande cortada en aros
  • pimienta negra al gusto
  • ½ taza de agua ECONO
  • 1 cucharada de vinagre ECONO
  • Para la salsa de setas:
  • 4 onzas de setas
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 1 cucharada de ajo molido ECONO
  • sal ECONO al gusto

PROCEDIMIENTO

7 Días de Sabor te trae una receta que revolucionará tu forma de cocinar. Presta atención a la elaboración del bistec encebollado con salsa de setas. Su sabor te dejará más que complacido@?

Antes de cocinar, golpea un poco el bistec con un rolo para amasar harina. Eso pondrá la carne más tierna.

Ahora, adoba la carne con ajo molido ECONO, vinagre, pimienta y aceite de oliva ECONO, y deja reposar por una hora, como mínimo.

Coloca el bistec en una sartén a fuego lento, y ve añadiendo adobo y el resto de los ingredientes. Cocina todo por 30 minutos removiendo y volteando de vez en cuando la carne. Una vez pasado el tiempo, retira la sartén del fuego.

Mientras, en otra sartén con aceite de oliva ECONO, dora la cebolla (cortada previamente en aros) y el ajo molido ECONO.

Añade, en esta misma sartén, las setas (cortadas en trocitos pequeños y previamente lavadas), y deja que se cocine todo por 10 minutos. Añade una taza del caldo de carne y agrega una pizca de sal.

Sirve tu bistec en un plato con los aros de cebolla. Vierte la salsa de setas sobre la carne y ¡a comer con arroz y habichuelas o lo que desees!

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.