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Bizcochitos de calabaza

INGREDIENTES

  • 13 onzas de calabaza
  • 1 onza de levadura (polvo para hornear)
  • 9 onzas de almendras molidas
  • 4 onzas de azúcar morena ECONO
  • 3 onzas de harina de trigo
  • spread ECONO y harina de trigo para el molde (cantidad según tamaño de molde)
  • azúcar en polvo (Powdered Sugar) a tu gusto
  • 1 pizca de sal ECONO
  • 1 limón rayado (cáscara rayada)

PROCEDIMIENTO

Aquí te traemos el secreto del bizcocho de calabaza más delicioso que puedas probar. Presta atención y mira cómo lo hacemos en 7 Días de Sabor. ¡Te quedará dulce, esponjoso y sabroso!

Comienza pelando la calabaza. Luego, lávala y córtala en trozos. Pon los trozos de calabaza sobre una bandeja para hornear y llévala al horno (precalentado) a 180º C durante 15 a 20 minutos, o hasta que los trozos de calabaza se ablanden.

Pasa la calabaza horneada a una batidora y tritura hasta que queden reducidos a puré.

Coloca el puré de calabaza en un envase, añade azúcar morena ECONO y la ralladura de limón. Mezcla bien.

Agrega la harina y la levadura, incorporándola con movimientos suaves y envolventes.

Agrega la pizca de sal ECONO y las almendras molidas. Añade la calabaza triturada y ve mezclando suavemente.

Engrasa el molde para hornear con spread ECONO y espolvorea con un poco de harina.

Vierte la masa creada con el puré de calabaza en el molde y hornea a 180ºC durante 20 a 25 minutos, aproximadamente.

Retira el recipiente del horno y deja enfríar.

Corta el bizcocho en porciones y espolvorea con un poco de azúcar morena ECONO. Adorna con hojas de menta, frutos rojos o lo que desees. ¡Qué lo disfrutes!

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.