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Habichuelas con dulce

INGREDIENTES

  • 3 tazas de habichuelas rojas o pintas ECONO
  • Cáscara de un limón
  • 2 latas de leche evaporada ECONO
  • 2 latas de leche condensada ECONO
  • 1 taza de leche de coco ECONO
  • 3 tazas de agua ECONO
  • 1 cdta. de sal ECONO
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 2 palitos grandes de canela
  • 10 clavos dulces
  • 2 cdas. de spread ECONO
  • 1 libra de batata (pelada y cortada en cuadros)
  • ½ taza de pasas

PROCEDIMIENTO

Las habichuelas no solo se comen guisadas ni en ensaladas? ¡también se comen con dulce!, y de eso, República Dominicana sí sabe, pues esta receta que leerán a continuación tiene su origen en nuestro país hermano para saborear durante la semana santa; ¡pero tú lo saborearás hoy! ¿Comenzamos?

En una olla con agua ECONO hirviendo, vierte las habichuelas y calienta por diez minutos. Agrega el palito de canela y la cáscara del limón, y sigue calentando hasta que las habichuelas estén blandas.

Saca el palito de canela y la cáscara de limón, y licúa las habichuelas con su líquido.

Cuando las habichuelas estén en puré, viértelas en una olla caliente con la leche evaporada ECONO, la leche condensada ECONO, la leche de coco ECONO, el agua ECONO, la sal ECONO, la vainilla, los palitos de canela restantes, clavos y el spread ECONO, y cocina a fuego medio por 25 minutos.

Agrega la batata y las pasas, y deja calentar a la misma temperatura por 15 a 20 minutos más, o hasta que la batata esté blanda.

Agrega galletitas, sirve ¡y disfruta caliente o frío!

Esta exquisitez lo logras con los ingredientes que encontrarás a precios que te harán ahorrar al instante en Supermercados ECONO.

¡Visítanos!


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