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Hamburguesa de habichuelas

INGREDIENTES

  • 1 lata de habichuelas negras ECONO
  • 1 lata de habichuelas rojas ECONO
  • 1 cucharada de ajo molido ECONO
  • Hojas de espinacas (al gusto)
  • 1 cebolla
  • 1 huevo ECONO
  • Pimentón (al gusto)
  • Perejil picado
  • Para la Salsa:
  • 1 paquete de queso crema ECONO (batido)
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 cucharada de perejil (picadito)
  • Mangó, cebolla y pimiento picado

PROCEDIMIENTO

Si te fascinan las habichuelas ¡te tenemos buenas noticias! Aquí te decimos cómo convertirlas en una deliciosa hamburguesa. Es una forma divertida y creativa de introducir a tus niños a sabores diferentes y saludables. ¿Comenzamos?

Pica todos los ingredientes y llévalos a la licuadora, excepto los ingredientes de la salsa, y licúa hasta crear una pasta homogénea. Puede que queden algunos trocitos. Es normal.

Vierte la pasta en un bol, agarra una porción y comienza a crear bolitas. Recuerda aplastarlas para darles la forma de las hamburguesas.

Cuando tengas las bolitas hechas, guárdalas en la nevera por al menos media hora.

Ahora, haz la salsa: mezcla todos los ingredientes y guarda la salsa en la nevera.

Vierte un chorrito de aceite de oliva ECONO en una sartén caliente y fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas o hasta que lleguen al punto de cocción que deseas.

Monta las hamburguesas en el pan que deseas y añádeles ensalada verde, la salsa que preparaste, tomates cortados en trocitos, cebolla picadita y otro acompañamiento, como papitas fritas.

Las hamburguesas de habichuelas son súper sabrosas y una excelente opción para los que comen fuerte pero saludable. Los ingredientes están en tu Supermercados ECONO favorito. Aprovecha y ahorra al instante. ¡Buen provecho!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.