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Leche de almendra

INGREDIENTES

  • 2 paquetes de almendras crudas y sin sal
  • 4 cucharadas de azúcar ECONO (stevia)
  • 1 galón de agua ECONO

PROCEDIMIENTO

¿Sabías que puedes preparar leche de almendras desde tu casa? Elaborarla es mucho más fácil de lo que piensas, además, es una excelente alternativa si intentas moderar tu consumo de lactosa o si eres intolerante a ella. Y no te preocupes por el calcio porque las almendras ¡tienen un montón! ¿Comenzamos?:

Lo primero que hay que hacer es remojar las almendras en un recipiente con agua desde la noche anterior (8 horas como mínimo).

Al día siguiente, escurre las almendras y lávalas con abundante agua. Puedes quitarle la piel si deseas.

Pon las almendras en una licuadora con el azúcar ECONO y el agua, y bate como por 2 minutos.

Cuela la leche en un colador muy fino para que puedas separar el líquido del resto de las almendras. Puedes volver a licuar las almendras que quedaron hasta que la leche te salga totalmente líquida.

Vierte la leche en una botella, métela en la nevera y disfrútala sola o con chocolate en polvo, en café, batidas? ¡las opciones son infinitas!

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.