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Paletas de pechuga de pollo crujiente con salsa de tomate

INGREDIENTES

  • Para el relleno:
  • 1 libra de pechuga de pollo
  • Pan ECONO (molido)
  • 1 huevo ECONO
  • 2 cucharadas de ajo molido ECONO
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal ECONO y pimienta (al gusto)
  • Palos de brocheta
  • Para la salsa de tomate:
  • 1 cebolla
  • 2 cucharas de ajo molido ECONO
  • Un chorrito de aceite de oliva ECONO
  • 1 cucharadita de azúcar morena ECONO
  • Sal ECONO y pimienta (al gusto)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 tomates maduros (lavados y picados en trocitos)

PROCEDIMIENTO

La parte más divertida de tu martes será cuando llegue el momento de preparar esta receta ¡que sabemos que a tus peques@s les encantará! Y es que este segundo día de sabor tiene algo especial: ¡son paletas de pollo!

En una sartén a fuego medio-alto y con un chorrito de aceite de oliva ECONO, sofríe la cebolla picadita con la cucharada de ajo molido ECONO. Añade los trozos de tomate (sin semillas), sigue sofriendo y añade azúcar morena ECONO, sal ECONO, pimienta y tomillo, y remueve los ingredientes.

Corta las pechugas de pollo en trocitos y ponlos en una licuadora con un cucharada de ajo molido ECONO, el huevo batido, el pan molido, el perejil, la sal y la pimienta, y licúa bien hasta integrar todos los ingredientes.

Vierte la mezcla en un recipiente, tapa y lleva a la nevera para que agarre consistencia.

Cuando la mezcla ya tenga consistencia, agarra un puñado y ve formando bolitas, insértales un palo, pásalas por huevo batido, luego por galleta molida, sésamo, almendra molida o lo que gustes, y fríelas en una sartén a fuego medio-alto.

Sirve con la salsa de tomate que preparaste y ¡a disfrutar!

Esta receta será toda una nueva experiencia de sabor para la familia. Ven a ECONO y consigue los ingredientes a precios que te harán ahorrar al instante. ¡Te esperamos!


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