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Bizcochitos de jueyes

INGREDIENTES

  • 1 cda. de salsa inglesa (worcestershire sauce)
  • 1 cda. de salsa picante
  • 2 cdas. de perejil cortado finamente
  • Jugo de 1 limón
  • Sal ECONO y pimienta al gusto
  • 3 huevos ECONO
  • 1 ½ taza de pan ECONO molido
  • 1 taza de harina blanca para todo uso
  • Aceite de canola ECONO para freír
  • 1 lb. de carne de jueyes
  • ¼ de cebolla blanca picadita
  • ¼ de pimiento rojo picadito
  • ¼ de pimiento verde picadito
  • 1 tallo de celery picadito
  • 1 cda. de ajo molido ECONO
  • 1 cebolllín picadito
  • 3 cdas. de mostaza ECONO

PROCEDIMIENTO

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En una sartén, sofríe el ajo, la cebolla, los pimientos y el celery. Sazona al gusto con sal y pimienta y deja enfriar.

En un envase, mezcla la carne de jueyes con los vegetales sofritos, 1 huevo, la mostaza, 1/2 taza de pan molido, el limón, la salsa inglesa, la salsa picante y sazona al gusto con sal y pimienta. Forma los bizcochitos y luego empánalos con harina, huevo y pan molido.

Fríe en aceite hasta que estén dorados por ambos lados (aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado).


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.