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Pan de frutas

INGREDIENTES

  • 2 tz. de azúcar
  • 2/3 tz. de agua
  • 2/3 tz. de aceite vegetal ECONO (canola u oliva light)
  • 4 huevos ECONO ligeramente batidos
  • 2 tz. de puré o majado de fruta como, papaya, lechoza, melocotón, piña, mango o guineo maduro
  • 3 1/3 tz. de harina todo uso
  • 2 cdtas. de baking soda
  • 1 cdta. de canela
  • 1/2 cdta. de baking powder
  • 1 tz. de nueces picadas

PROCEDIMIENTO

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Precalienta el horno a 350°F.
Engrasa un molde de pan.
En un recipiente mezcla el azúcar con el agua, aceite y huevos. En otro recipiente mezcla la harina con baking soda, canela y baking powder formando un hueco en el centro. Une los ingredientes secos con los líquidos y añade los guineítos. Agrega las nueces y vierte en el molde.
Hornea en el centro del horno por 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.