Burrito Mañanero
Platos
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Ingredientes:
- 2 huevos ECONO
- 1 jalapeño, rebanado
- 1 cda queso crema ECONO
- 1 cda salsa de tacos
- 1 diente de ajo (opcional)
- ⅓ taza espinacas (lavadas)
- ¼ aguacate grande
- 1 cebollín, en rodajas finas
- 2 cdas queso mozzarella rallado ECONO
- 2 cdtas aceite de oliva ECONO
- Salchicha (opcional)
- Tortilla ECONO, grande
Procedimiento:
- Revuelva los huevos ligeramente en un sartén antiadherente.
- Mezcla la salsa, 1 cucharadita de aceite de oliva, el queso crema y el ajo (opcional) para formar una crema para untar. Extienda esto sobre la tortilla. Si lo desea, cocine una salchicha también. Consejo: limpie la sartén para que pueda usarla para tostar el burrito.
- Poner todos los demás ingredientes en la tortilla, menos el aceite de oliva y envolver el burrito. Tostar primero por el lado doblado a fuego medio-alto con aceite de oliva, para que se sellen los extremos. Haga esto hasta que esté dorado, voltee y tueste por el otro lado también.
- Transferir a una tabla de cortar y cortar con cuidado en el medio. ¡Servir inmediatamente!