Fantasmas de Merengue
Platos
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Ingredientes:
- 2 claras de huevo ECONO
- 2 gotas jugo de limón fresco o más a gusto
- 7 cdas azúcar blanca ECONO o más a gusto
- 2 chispas de chocolate derretidas o más según sea necesario, para decorar
Procedimiento:
- Precaliente el horno a 225° F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear.
- Batir las claras de huevo y el jugo de limón en un tazón hasta que estén espesas, blancas y espumosas. Agregue el azúcar una cucharada a la vez, batiendo constantemente, hasta que la mezcla de merengue esté brillante, espesa y mantenga su forma.
- Transfiere el merengue a una manga pastelera. Comienza colocando 12 bocanadas para que parezcan fantasmas en la bandeja para hornear.
- Hornee hasta que estén secos y firme, aproximadamente 1 hora. Apague el horno, cierre la puerta y enfríe hasta que se seque por completo, aproximadamente 1 hora más.
- Sumerja la punta de un palillo en el chocolate derretido y dibuje los ojos y la boca de chocolate en cada uno de los fantasmas.
- ¡Buen provecho!