Cazuela de Brats, cerveza y vino tinto
Platos
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Ingredientes:
- 16 onzas brats original johnsonville
- 2 onzas pimiento rojo picado en julianas
- 2 onzas pimiento verde picado en julianas
- 4 onzas cebolla amarilla picado en julianas
- 2 onzas salsa de tomate
- 1 cucharada ajo picado finamente
- 1 taza vino tinto
- 2 tazas cerveza
- 2 cucharadas perejil fresco picado finamente
- 3 onzas aceite de oliva
Procedimiento:
- 1. Cocine las salchichas en el horno a 305 grado °F por 5 minutos. Rebánelas finamente.
- 2. Sofría en el aceite de oliva la cebolla y los pimientos hasta que amortigüen. Aproximadamente por 3 minutos.
- 3. Agregue el ajo y la salsa de tomate. Cocine por unos minutos adicionales.
- 4. Agregue el vino y la cerveza y cocine a temperatura alta hasta reducir el liquido a la mitad.
- 5. Decore con el perejil picado y sazone con sal a gusto.
- Rendimiento: 4 porciones
- Receta creada por el profesor Noel Vargas Seín del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.