Flan de Naranja
Un flan dulce y cremoso, con un toque cítrico de naranja.
Platos
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Ingredientes:
Caramelo:
- 1 taza azúcar ECONO
- 1 taza agua
Relleno:
- 1 lata leche condensada ECONO
- 1 lata leche evaporada ECONO
- 6 huevos grandes ECONO
- 3/4 taza jugo de naranja
- 6 onzas half & half
- 1/2 cdta vainilla ECONO
- Ralladura de una naranja
- Rebanadas de naranja, cortadas para decorar
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 325°F.
- Para el Caramelo:Coloca el azúcar en una olla. Añade el agua y calienta a fuego alto. Puedes echarle un chorrito del jugo de una naranja para darle un toque. Cuando empiece a burbujear, remueve con una cuchara de madera para que no se queme el caramelo y baja la temperatura a fuego medio-bajo. Una vez que tome un tono dorado, retira el caramelo del fuego y cubre el molde del flan.
- Para el Relleno:Mezcla en una licuadora todos los ingredientes. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 1 hora. Deja refrescar y refrigera. Cuando este frío, pasa un cuchillo por todo el borde y vira sobre un plato llano. Decora con las rebanadas de naranja en el centro del flan.