Un elegante y delicioso plato perfecto para la cena, mira lo sencillo que es hacerlo.

1. Derrite la mantequilla y el aceite en un sartén mediano, y cocina las cebollas hasta que estén más suaves.

2. Añade el arroz de risotto y sigue moviéndolo por un minuto, sube la temperatura y añade el vino y la mostaza, sigue mezclándolo hasta que el vino se absorba.

3. Echa los vegetales uno a la vez y sigue mezclando. Haz esto hasta que el arroz esté al dente, esto tomará alrededor de 18 minutos.

4. Añádele queso y sigue mezclando hasta que el queso se derrita. Saca el sartén del caliente directo y continúa mezclando. Echa un poco de cebollas picaditas y listo para servir.

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Conéctate a https://youtu.be/mV7wx_GoqU0 para ver la receta.