Crab Cakes
Un antojito de la costa
Platos
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Ingredientes:
- 1 libra carne de cangrejo , sin cáscara y desmenuzada
- ½ taza pan rallado
- ¼ taza mayonesa ECONO
- 1 huevo grande
- 1 cda mostaza de Dijon
- 1 cda salsa Worcestershire
- 1 cdta salsa picante (opcional)
- 1 cdta jugo de limón fresco
- 2 cdtas perejil fresco , picado
- ¼ taza cebolla verde, finamente picada
- Sal y pimienta ECONO al gusto
- Aceite ECONO para freír
Procedimiento:
- En un envase grande, mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta a gusto.
- Divide la mezcla en porciones iguales, forma bolitas y aplánalas un poco. Colócalas en una bandeja y refrigéralas durante 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Fríe los crab cakes durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Coloca los crab cakes fritos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los crab cakes calientes, acompañados de rodajas de limón y tu salsa favorita, como mayo ketchup, alioli o picante.