Tacos de Pescado a la Parrilla
¿Cuántos te quieres comer?
Platos
Patrocinado por
Ingredientes:
Para los tacos:
- 4 filetes pescado blanco (tilapia, bacalao, etc.)
- 1 cda aceite de oliva ECONO
- 1 cdta comino molido ECONO
- 1 cdta pimentón
- ½ cdta ajo en polvo ECONO
- ½ cdta sal ECONO
- ¼ cdta pimienta negra ECONO
- 8 tortillas de harina o maíz
- 1 taza repollo rallado
- 1 aguacate , cortado en rodajas
- ¼ taza cilantro fresco picado
- 1 limón , cortado en cuartos
Para la salsa de yogur:
- ½ taza yogur griego
- 1 cda jugo de limón
- 1 cdta miel
- ½ cdta comino molido ECONO
- Sal y pimienta ECONO al gusto
Procedimiento:
- En un bowl pequeño, mezcla el aceite de oliva, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Adoba los filetes con esta mezcla.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca los filetes de pescado en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
- En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, jugo de limón, miel, comino, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
- Coloca las tortillas en la parrilla durante unos 30 segundos por lado, o hasta que estén calientes y ligeramente tostadas.
- Desmenuza el pescado en trozos grandes. Coloca una porción de pescado en cada tortilla.
- Añade repollo, aguacate y cilantro fresco. Rocía la salsa de yogur por encima.
- Sirve los tacos con cuartos de limón al lado para exprimir sobre los tacos antes de comer.