Se ve bueno ¡y sabe mejor! Olvídate de comer afuera y ponte [email protected] en la cocina con esta exquisita receta que 7 Días de Sabor tiene para ti.

Limpia bien todos los mariscos.

Hierve los calamares en una olla a presión por 40 minutos, desde que empieza a pitar. Escúrrelos y reserva el líquido en que se cocinó.

Calienta el aceite en una olla grade, sofríe la cebolla y el ajo hasta que empiece a dorar, añade el pimentón y el apio, y fríe hasta que ablanden. Añade la sal y pimienta, los calamares picados, las almejas y el pescado. Sofríe por tres minutos.

Agrega la sopa disuelta en tres tazas de agua y dos tazas de líquido de la cocción de los calamares. Revuelve bien, reduce el fuego y cocina por 20 minutos.

Agrega los camarones sin la cáscara. Cocina por 10 minutos más.

Ajusta la sazón, añade el vino y la crema, deja soltar el hervor y sirve bien caliente.

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