Tostadas Francesas con Manzanas Caramelizadas
Para un desayuno o brunch especial
Platos
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Ingredientes:
Para las tostadas francesas:
- 4 rebanadas pan ECONO
- 2 huevos ECONO
- ½ taza leche ECONO
- 1 cdta extracto de vainilla ECONO
- ½ cdta canela en polvo ECONO
- 1 cda azúcar ECONO
- Mantequilla ECONO, para cocinar
Para las manzanas caramelizadas:
- 2 manzanas , de tu preferencia
- 2 cdas mantequilla ECONO
- ¼ taza azúcar morena ECONO
- ½ cdta canela en polvo ECONO
- ½ cdta azúcar el polvo (opcional)
- 1 cda jugo de limón (opcional, para evitar que las manzanas se oxiden)
Procedimiento:
Para las manzanas caramelizadas:
- Pela y corta las manzanas. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las manzanas y saltea durante 2-3 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
- Añade el azúcar y la canela. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente por unos 5 minutos, hasta que las manzanas se caramelicen y estén suaves.
- Una vez caramelizadas, retíralas del fuego y deja a un lado.
Para las tostadas francesas:
- En un bowl hondo, bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y el azúcar. Asegúrate de que todo quede bien mezclado. Sumerge cada rebanada de pan hasta que queden cubiertas y coloca en un plato.
- En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio. Cocina las rebanadas unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las tostadas francesas calientes y cubre con las manzanas caramelizadas. Si deseas, puedes agregar un toque final con un poco de sirope o azúcar en polvo.