
Burrito de carne y chili
Platos
Ingredientes:
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla bien picada
- 1 pimiento verde cubanela bien picado
- 1 cdta ajo picado
- 1 cda sofrito
- 1 lb carne molida
- 2 latas de salsa de tomate
- 4 gotas pique
- 0.25 cdta comino en polvo
- 15 oz latas de habichuelas rosadas o caritas
- sal al gusto
- 1 taza cilantrillo fresh, bien picado
- 1 taza crema agria
- 0.5 taza repollo bien picado
- 8 tortillas suaves
Procedimiento:
- Este martes ¡promete estar hot! Sigue la receta del Burrito con Carne y Chili que 7 Días de Sabor te tiene reservada y convierte tu cena en el momento más emocionante del día. ¿Comenzamos?
- En una sartén a fuego medio alto, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla, el pimiento y el ajo por 4 minutos.
- Añade el sofrito y revuelve por otros 4 minutos, mientras cocinas. Agrega la carne molida y cocina revolviendo hasta que la carne esté cocida.
- Añade la salsa de tomate, el líquido de sabor ahumado, el comino y las habichuelas.
- Prueba el sazón y ajusta con sal y pimienta, de ser necesario. Reduce a fuego bajo y cocina por 10 minutos.
- Vierte la mitad del cilantrillo, retira de la estufa y tapa (para que se mantenga tibio), hasta el momento de servir.
- Sirve con plantillas de taco suaves, crema agria, y ensalada de repollo.
- Si deseas un sabor más picante, añade gotas de salsa picante a tu gusto.
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