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Sazona las costillas con sal y pimienta y cocínalas en una sartén con el aceite de oliva hasta que doren. Retíralas de la sartén. Vierte la miel de abeja sobre todas las costillas mientras estas estén bien calientes para que se pueda caramelizar un poco. Echa las semillas de sésamo sobre las costillas y ya están listas para comer.