Bizcocho de Vainilla con Almíbar de Ron
Suave, esponjoso y con un toque único
Platos
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Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 2 ½ tazas harina para todo uso ECONO
- 2 ½ cdtas polvo de hornear
- ½ cdta sal ECONO
- 1 taza mantequilla ECONO
- 2 tazas azúcar ECONO
- 4 huevos grandes ECONO
- 1 taza leche ECONO
- 2 cdtas extracto de vainilla ECONO
Para el almíbar de ron:
- ½ taza azúcar granulada
- ¼ taza agua
- 1/4 taza ron oscuro
- 1 cdta extracto de vainilla ECONO
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa y enharina un molde para bizcocho, puedes usar uno redondo de 9 pulgadas o un molde tipo Bundt.
- En un bowl, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro bowl grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa (unos 3-5 minutos).
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla.
- Añade la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.