Sandwich de Mezcla, Pan de Avena, Guineo y Proteína, Fish Tacos con Salsa Fresca de Piña y Crema de Aguacate, Comida y Galletas Caseras para Perros

Super Chef Celebrities – Jueves, 13 de Marzo

Platos 0

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Ingredientes:

En un procesador de alimentos, coloca los ingredientes alternando para que la máquina no trabaje solo el queso o el jamón, si no un poco de todo hasta completar todas las cantidades.
Aunque no es necesario, la tradición invita a cortar el borde al pan para tener rebanadas blancas y bordes con líneas rectas.
Después de eliminar las orillas al pan, unta la mezcla a un pan y luego cierra el emparedado con otra rebanada. Cada emparedado se dividirá para crear cuatro sandwichitos.
Divide el emparedado utilizado dos líneas diagonales para crear "sandwichitos" en forma de triángulo

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para muffins o colocar capacillos.
Preparar la mezcla húmeda: En un bowl, batir el huevo con el azúcar. Agregar el yogur, la miel, la vainilla, el guineo machacado y la leche. Mezclar bien.
Incorporar los ingredientes secos: Agregar la avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y la canela. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las nueces: Incorporar las nueces pecanas en trozos y mezclar suavemente.
Rellenar el moldes: Distribuir la mezcla en el molde, llenándolo hasta 3/4 de su capacidad.
Hornear: Llevar al horno por 30 – 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Enfriar y servir: Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar.

En un bowl, bate las claras de huevo y mezcla con la avena, la leche de almendras y el azúcar morena.
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o spray antiadherente.
Vierte una pequeña cantidad de la mezcla en la sartén caliente para formar las crepas. Cocina por 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Reserva.
Corta el pescado en tiras de tamaño para tacos.
En un bowl, mezcla el pescado con el jugo de lima, sal y pimienta.
Calienta una sartén con el aceite de oliva y cocina el pescado a fuego medio-alto por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y dorado. Reserva.
En un bowl, mezcla la piña, cebolla morada, pimiento rojo, chile jalapeño (si usas), cilantro y jugo de limón.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva en el refrigerador hasta el momento de servir.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el aguacate, yogurt griego, jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una crema suave.
Ajusta el sabor si es necesario.
Coloca una plantilla en cada plato y agrega el pescado cocido.
Cubre con la salsa fresca de piña y una cucharada de crema de aguacate.
Puedes añadir un poco más de cilantro fresco por encima si lo prefieres.

Hierve los muslos de pollo en agua durante 15-20 minutos hasta que estén bien cocidos.
Desmenúzalos y deja enfriar.
Cocina la batata y la calabaza en agua hirviendo durante 15 minutos hasta que estén suaves.
Escurre y haz un puré con un tenedor o procesador de alimentos.
Mezcla el hígado y los corazones crudos con el pollo desmenuzado.
Agrega las patas de pollo crudas enteras como snack.
Corta las fresas en trozos pequeños y mézclalas con el majado de batata y calabaza.
Sirve la mezcla de pollo con órganos y patas crudas junto con el majado de vegetales.
Divide en porciones según el tamaño de tu perro.

Precalienta el horno a 150°C (300°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca la avena en un procesador de alimentos y muele hasta obtener un polvo fino.
Agrega los plátanos y la mantequilla de maní, y mezcla hasta obtener una masa pegajosa.
Retira la masa del procesador y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada (puedes usar harina de trigo integral, más avena molida u otra harina segura para perros).
Usa un cortador de galletas o un cuchillo para dar forma a las galletas.
Coloca las galletas en la bandeja y hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén ligeramente infladas, secas y doradas en la parte inferior.
Retira del horno y deja enfriar. Se endurecerán un poco más al enfriarse, pero seguirán siendo suaves.