Cacerola de Batata con Marshmallows
Platos
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Ingredientes:
- 3 tazas puré de batata mameya
- 2 huevos ECONO batidos
- ⅓ barra mantequilla ECONO
- ½ taza azúcar ECONO
- ½ taza leche agregue más de ser necesario para suavizar
- 1 cda extracto de vainilla ECONO
- ½ taza azúcar morena ECONO
- ⅓ barra mantequilla ECONO derretida
- ⅓ taza harina ECONO
- 1 cdta sal ECONO
- 3 cdas nuez moscada en polvo
- Marshmallows ECONO a gusto
Procedimiento:
- Mezcle el puré de batatas, los huevos, ⅓ barra de mantequilla, azúcar, leche y vainilla en la estufa a fuego medio.
- Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear poco profunda.
- Derrita la azúcar morena y ⅓ barra de mantequilla en la estufa.
- Mezcle la harina y la nuez moscada, revolviendo constantemente.
- Monta en capas uniformes las mezclas sobre las batatas en la cacerola. Hornee a 350° F por 1 hora.
- Una vez lista la cacerola de batata cubra con marshmallows a gusto y coloque la cacerola en el horno nuevamente, alrededor de 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados marshmallows.
- Sirva y disfrute.