En 7 Días de Sabor te ofrecemos muchas formas de cocinar pollo, y esta vez te diremos cómo hacerlo en Brochetas. Es fácil, rápido de preparar ¡y su sabor superará tus expectativas!

En una licuadora o procesador de alimentos, echa el aceite de oliva, el cilantro, el adobo, el azúcar y el ajo, y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Retira una cucharada de la mezcla, combínala con la mayonesa y ponla en el refrigerador hasta que llegue el momento de usarla.

Mientras, inserta las tiras de pollo en 8 brochetas y colócalas dentro de un molde para hornear grande (que no sea de aluminio). Frota las brochetas con la mezcla de aceite de oliva restante, tápalas y déjalas marinar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.

Una vez pasen los 30 minutos, saca el molde con la brochetas y ásalas a la parrilla o en el asador del horno por aproximadamente 6 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Voltea las brochetas solo una vez y sírvelas con la salsa de mayonesa.

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