Penne vodka
Platos
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Ingredientes:
- queso parmesano al gusto
- 1 lb pasta penne sin cocinar
- 0.25 taza aceite de oliva extra virgen
- 4 cdtas ajo molido
- 0.5 cdta pimienta cayena
- 3.5 tazas tomates enlatados picados
- sal al gusto
- 2 cdas vodka
- 0.5 taza crema heavy cream
- 0.25 taza perejil fresco chopped
- 0.5 taza salchicha italiana picadita
Procedimiento:
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- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante 8 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego mediano y sofríe las salchichas hasta que doren. Echa el ajo, la pimienta cayena, los tomates y la sal. Cuando comience a hervir, baja el fuego y deja cocinando por 15 minutos. Añade el vodka, la crema y sube el fuego hasta que comience a hervir nuevamente. Baja el fuego, incorpora la pasta y mézclalo bien. Al servir, échale perejil fresco y queso parmesano. ¡Delicioso!