Pizza de vegetales
Platos
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Ingredientes:
- 1 pimiento amarillo medium, picado en rodajas delgadas
- 3 tomates pera plum, large, con semilla y picados en rodajas delgadas
- 1 cda jalapeños rojos con semilla y picados, opcional
- 1 ramo espinaca pequeña, sin el tallo, finamente picada
- 3 cdas aderezo para ensaladas italiano sin grasa
- 5.5 taza queso gouda rallado o monterrey jack bajo en grasa
- 0.5 cebolla roja medium, picada en rodajas delgadas
- 4 tortillas integrales planas, blancas, de 8 pulgadas
Procedimiento:
- Dale la bienvenida a una nueva semana con una crujiente Pizza de Vegetales. 7 Días de ¡Sabor te ayuda a prepararla para que te quede a nivel de restaurant!
- Precalienta el horno a 400�?F. Vierte todos los ingredientes (excepto las tortillas y el queso rallado) en un recipiente grande y marina durante diez minutos.
- Calienta las tortillas en una sartén sin aceite (preferiblemente de teflón). Vacía una taza de queso en el relleno de vegetales. Divide la mezcla que sobra entre las cuatro tortillas.
- Esparce 1/2 taza adicional de queso en la parte de encima. Pon las tortillas en una sartén y hornea durante diez minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Corta cada tortilla en cuatro pedazos y sirve.
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