Asopao de Camarones
Platos
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Ingredientes:
- ¾ taza arroz grano largo ECONO
- 1 lb camarones ECONO lavados
- 2 cdas aceite de oliva ECONO
- ¼ taza sofrito ECONO
- ½ taza salsa de tomate ECONO
- 4 tazas caldo de pescado
- ½ taza pimiento morrón ECONO picadito
- ¼ taza cilantrillo fresco
- Sal ECONO a gusto
- Tostones de Pana ECONO para acompañar
Procedimiento:
- Comienza adobando los camarones con anticipación. Deja en el refrigerador hasta el momento de comenzar a preparar la receta.
- En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana e incorpora el sofrito, la salsa de tomate y cocina de 2 a 3 minutos.
- Añade el caldo, el arroz, el pimiento morrón, el cilantrillo y cocina a temperatura mediana por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Luego, añade los camarones y cocina por 8 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos.
- Pruebe y añada sal a gusto de ser necesario.
- Sirve con tostones de pana Econo y disfrute.