Caldo de Gandules con Carne de Cerdo
Platos
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Ingredientes:
- 3½ tazas gandules ECONO
- 1½ tazas cerdo troceado
- 3 cdas sofrito ECONO
- 2 cdas salsa de tomate ECONO
- 2 sobres sazón con culantro y achiote ECONO
- 3 cdas sazón completo ECONO
- ½ cebolla
- 3 hojas de recao
- 4 ramitas cilantro
- 2 cdtas ajo molido ECONO
- 7 tazas agua ECONO
- 1 cda aceite de oliva ECONO
Procedimiento:
- En una olla a fuego alto agregue aceite de oliva y agua suficiente para cubrir la carne y deje hervir hasta que cambie de color.
- Luego añada los gandules, la cebolla, el recao, el cilantro, el ajo, el sofrito, el sazón completo, el sazón con culantro y achiote, y la salsa de tomate.
- Incorpora más agua de ser necesario.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que espese.
- Sirva con pan y disfrute.