Pasta orzo en salsa de albahaca y ajo
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas mantequilla
- 2 tazas pasta orzo
- 3 tazas caldo de vegetales
- 2 dientes de ajo machacado
- 0.75 taza queso parmesano
- 5 hojas albahaca fresca, picaditas
- sal
- 0.25 taza ajíes dulces bien picaditos
- 1 cdta jugo de limón
- 1 cdta aceite de oliva
- 1 taza half & half
Procedimiento:
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- En una olla hierve la pasta con el aceite de oliva y el caldo de vegetales por 7 minutos. Luego la escurres y reservas. En un sartén a fuego mediano, sofríe la mantequilla con el ajo, luego incorporas el "half & half", la sal y la pimienta. Añades los ajíes dulces, la albahaca, el jugo de limón y el queso parmesano. Finalmente, echas la pasta cocida y la mezclas bien en la salsa.
- Puedes acompañarlo con un delicioso filete de salmón.
- Receta preparada por Chef Marilyn para Una Buena Tarde.