¿Qué te parece darle la bienvenida al 2014 con lomo de cerdo a la manzana? En 7 Días de Sabor te decimos cómo prepararlo.

Ata el lomo para darle buena forma y sálalo. Dora bien por todos lados. Añade la cebolla picada y las manzanas (peladas y cortadas en trozos). Agrega la leche, tapa y cocina por 1/2 hora. Agrega agua (en caso de que se consuma mucho el líquido).

Retira el lomo y pasa la salsa por la batidora. Corta el lomo de cerdo en rodajas finas y cubre con la salsa.

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