Si tuviéramos que seleccionar los cinco platos más creativos de 7 Días de Sabor, este sería uno de ellos: Peritas de Papa. Descubre el misterio de esta receta y prepárala, te quedará deliciosa.

Cocina las papas en agua lo suficiente hasta que al introducir un palito de dientes en alguna de ellas, el mismo salga fácilmente.

Retira las papas, espera a que se enfríen y pélalas. Coloca las papas en una olla, añade la mantequilla y machácalas para hacer un puré. Sazona. Toma porciones de puré de papa y dales forma de pera, sumérgelas en el huevo y cúbrelas con maicena. Pasa las papas nuevamente por el huevo y cúbrelas con el pan molido. Repite con cada porción de puré de papa y déjalas en un envase con papel encerado.

Calienta suficiente cantidad de aceite en una cacerola y sumerge las papas hasta que estén doradas.

Retira las papas y colócalas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.

Sirve y disfruta.

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