Hay dos formas deliciosas de prepararlas: dulces (Nutella, Dulce de Leche, Avellanas, etc.) o saladas (que es como la prepararemos hoy). ¿Quieres cocinar una buena crepa de la que te sientas [email protected]? Presta atención a la receta de las Crepas de Pollo y Espinaca:

Primero, prepara la masa: en una licuadora incorpora la leche, los huevos y la sal, y añade poco a poco la harina mientras bates con las varillas hasta crear una masa homogénea.

Deja reposar media hora antes de empezar a hacer las crepas.

Prepara el relleno: haz una salsa bechamel (se hace mezclando bien la mantequilla con la harina y leche entera).

Mientras, en una sartén a fuego medio, vierte un chorrito de aceite, agrega ajo. Agrega las espinacas y por último la mezcla con la bechamel. Condimenta con la pizca de sal, revuelve bien y reserva.

En una sartén, vierte un hilo de aceite y cocina las pechugas de pollo a la plancha. Corta en trocitos pequeños y mezcla con la salsa bechamel y las espinacas. Añade queso parmesano.

Prepara las crepas: vierte un poco de aceite en una sartén mediana y calienta.

Añade la cantidad necesaria de la mezcla de harina masa hasta cubrir el fondo de la sartén. Cuando esté cuajada la masa, voltea con ayuda de un tenedor o espátula, hasta que dore por el otro lado.

Rellena la crepa con la crema de pollo y espinacas, y dobla en cuatro, como si fuese un pañuelo.

Realizar esta receta es súper fácil y si te cuesta trabajo hacer que tus hijos coman saludable, aquí tienes una tremenda alternativa. Los ingredientes los consigues en Supermercados ECONO, Donde Mejor Se Compra.