Asopao de Pollo
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas aceite de oliva
- 0.5 taza jamón de cocinar, opcional
- 3 lbs pollo en trocitos, adobado a tu gusto
- 0.25 taza sofrito
- 2 cubitos de pollo
- 0.5 taza salsa de tomate
- 1 sobre sazonador con culantro y achiote
- 0.75 taza arroz grano largo
- 4 tazas agua
- 0.5 taza pimiento morrón picadito
- 0.25 taza cilantrillo fresh
- 0.5 taza guisantes
- sal a gusto
Procedimiento:
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- En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y añade el jamón (opcional), el sofrito, los cubito de pollo, la salsa de tomate, el sazonador y cocina por 2 a 3 minutos.
- Vierte el pollo y cocina por varios minutos hasta dorar. Echa el agua y cocina a temperatura mediana por 20-25 minutos. Coloca el arroz, el pimiento morrón y el cilantrillo, y cocina a temperatura mediana por 10 minutos. Decora con guisantes frescos.