Crema de Batata y Calabaza
Platos
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Ingredientes:
- ½ lb batata mameya pelada y cortada en trozos
- ½ lb calabaza pelada y cortada en trozos
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 cda ajo molido ECONO
- 5 tazas caldo de pollo
- Canela en polvo ECONO a gusto
- Sal ECONO a gusto
- Aceite de oliva ECONO
Procedimiento:
- En una cacerola con aceite de oliva y a fuego mediano, sofríe la cebolla y el ajo por un minuto.
- Agrega las viandas y el caldo, y pon a hervir. Agrega la canela. Una vez las viandas estén tiernas, procésalas en la licuadora. Sazona y sirve.
- ¡Disfruta!