La receta que leerás a continuación es ideal para disfrutarla en cualquier momento del día. Nos referimos a los tomates al horno rellenos de arroz. Es súper fácil de preparar, y el resultado es simplemente sabroso.

En una olla con aceite de oliva ECONO, sofríe la cebolla y el ajo molido ECONO hasta dorar. Agrega el azafrán y cocina un minuto más.

Agrega el arroz ECONO y mezcla bien. Añade dos tazas de agua y una cucharadita de sal ECONO, y cocina hasta que el agua evapore.

Tapa la olla, baja el fuego y cocina 20 minutos más.

Corta la parte de arriba del tomate y, con mucho cuidado, retira las semillas. Salpimenta y añade una pizca de sal ECONO y pimienta. Hornea el tomate a 320°F por 25 minutos.

Rellena el tomate con el arroz y hornea 10 minutos más. Sirve y disfruta.

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