1. Enjuague el arroz, removiendo los granos que floten y escurra.

2. Hierva el agua, agregue sal y el aceite; añada el arroz integral.

3 Cocina el arroz a fuego mediano bajo hasta que seque por aproximadamente 15 minutos.

4 Revolver el arroz y cocinar algunos 20 minutos adicionales tapado.

5 Revuelva con un tenedor y repose tapado 10 minutos adicionales.

Receta realizada por el Chef Miguel Campis.