Papas guisadas con mantequilla y queso de cabra
Platos
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Ingredientes:
- 2 papas large, peladas, picadas
- 1 cebolla blanca large, picadita
- 1 cucharada perejil fresco picadito
- 2 cucharaditas pimentón paprika
- 0.5 cucharadita tomillo fresco
- 1 cucharadita ajo molido
- 2 cucharaditas salsa de tomate
- 7 oz queso de cabra
- 2 cucharaditas mantequilla
- sal
- 2 tazas agua
Procedimiento:
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- En una olla calienta el aceite a fuego mediano y sofríe las cebollas junto a las papas. Añade el perejil, pimentón, tomillo, ajo y salsa de tomate, y sofríelo unos 5 minutos adicionales. Echa el agua y deja que cocine a fuego bajo por 20 minutos. Luego de este tiempo, corta el queso de cabra, échalo y deja que repose por varios minutos. Sirve caliente y ¡buen provecho!