Ensalada de pollo con frambuesas y pecanas
Platos
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Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 4 tazas lechuga picada
- 0.5 taza frambuesas
- 0.5 taza pecanas pecans
- 0.25 taza cebolla morada picada en trozos bien pequeños
- aderezo vinagreta de frambuesas al gusto
- 0.5 cucharadita romero fresh
- 0.5 cucharadita ajo molido
Procedimiento:
- Rica y refrescante... ideal para el lunes.
- Mezcla el aderezo vinagreta de frambuesas con el ajo y el romero. Marina el pollo en esta salsa por 8 horas y luego la cocinas en una sartén a fuego mediano alto. Deja que el pollo enfríe a temperatura ambiente y pícalo en trocitos. Mézclalos con las frambuesas, la cebolla, las pecanas y el aderezo vinagreta adicional.
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