
Ensalada de pollo con uvas
Platos
Ingredientes:
- 1.5 libras pollo chopped
- 5 tazas agua
- 1.75 tazas caldo de pollo bajo en sodio
- 0.33 taza yogurt sin sabor
- 0.33 taza mayonesa
- 1 cucharada mostaza dijon
- 1 taza uvas blancas sin semillas picadas a la mitad
- 1 taza nueces picadas walnuts
- 3 cucharadas alcaparras
Procedimiento:
- Refrescante ensalada perfecta para el verano.
- Hierve el agua junto al caldo de pollo. Añade el pollo y cocínalo. Escúrrelo y una vez enfríe, desmenúzalo. Mezcla el yogurt, la mayonesa y la mostaza. Finalmente mezclas esta salsa con el pollo, las alcaparras, las uvas y las nueces.
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