Prepara el caldo. En una cacerola, echa el caldo con la maicena y mezcla hasta que se disuelva. Añade el resto de los ingredientes y cocina a fuego moderado hasta espesar. Adoba los filetitos de pechuga y luego empánalos con maicena. En una sartén profunda, echa 4 tazas aceite de maíz y calienta. Echa los filetitos en porciones pequeñas, y fríe hasta que queden doraditos. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente. Repite el procedimiento hasta terminar. En un sartén grande o en un "wok", calienta un chorrito de aceite de maíz, echa el brécol troceadito y saltea unos segundos. Añade los filetitos de pechuga, la salsa y saltea por dos a tres minutos. Sirve y decora con cebollines.

Este plato te quedará precioso y sabroso, ¡inténtalo!