Crema de tomate
Platos
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Ingredientes:
- 1 cda mantequilla
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cebolla blanca picadita
- 2 cucharaditas ajo molido
- 2 cdtas pimentón paprika, smoked
- 2 tazas tomates picados
- 0.5 taza agua
- 1 cdta tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- sal
- 0.25 taza nata montada
Procedimiento:
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- Calienta la mantequilla en una olla y sofríe el ajo y la cebolla por 3 minutos. Añade el pimentón, el tomate, las hierbas, el agua y lo cocinas por 20 minutos. Luego retira la hoja de laurel, lo sazonas con sal y pimienta al gusto y, finalmente, lo trituras en un procesador de alimentos. ¡Buen provecho!