Precalienta el horno a 350ºF.

Mezcla la mantequilla, el azúcar, los pecans picados en pedacitos y la cdta. de 5 especies chinas. Seca el jamón con papel antes de adobarlo con la mezcla de mantequilla.

En el centro de una bandeja para hornear coloca las carambolas cortadas en ruedas y las cebollas en corte julienne, luego incorpora el jamón adobado con la mantequilla compuesta.

Mezcla el agua con el ginger ale y lo añades a la bandeja, la cubres con papel de aluminio y la llevas al horno por 45 minutos.

Verifica si le falta agua. Puedes añadir 1/2 taza más de agua para evitar que se queme. Esto creará un glaseado exquisito. Luego corta el jamón y báñalo con las carambolas caramelizadas y los pecans.

Acompáñalo con ensalada de papas tradicional.

Receta preparado por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde