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Pollo a la Naranja

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar ECONO
  • 2 cucharadas de maizena
  • Sal ECONO y pimienta
  • Aceite de oliva ECONO

PROCEDIMIENTO

Prepara la salsa. Para ello, exprime las naranjas en un bol. Añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.
En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade la cebolla picada muy finamente. Salpimenta y deja cocinar 5 minutos, mientras remueves de vez en cuando con una cuchara de palo.

Sigue con la receta del pollo a la naranja. Pasado el tiempo, sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimenta. Mezcla con la cebolla y sella los pedazos de pollo durante un par de minutos.
Hecho esto, añade la salsa que preparaste al principio. Baja la potencia del fuego y cocina a fuego suave, mientras mezclas con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena. Finalmente, espolvorea con perejil fresco.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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