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Ensalada de Camarones y Aguacate

INGREDIENTES

  • 1 lbs de camarones ECONO
  • 2 aguacate pelados y cortados en rodajas
  • 4 cdas de aceite de oliva extra virgen ECONO
  • ¼ cebolla morada en rodajas
  • 2 tazas de lechuga o las hojas verdes de tu preferencia picada
  • 3 cdas de zumo de limón
  • 1 cdta de comino molido
  • ¼ cdta de sal marina
  • ¼ cdta de pimienta fresca
  • Sal ECONO a gusto

PROCEDIMIENTO

Para cocer al vapor los camarones, pon a hervir una olla grande con agua. Añade los camarones descongelados a una canasta vaporera o un colador de malla y cocínalos al vapor durante 5-6 minutos hasta que se vuelvan opacos y estén bien cocidos.
Para hacer el aderezo, usa un tazón lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes. Mezcla y bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el comino, la sal y la pimienta.
Agrega los camarones cocidos a la mezcla del aderezo, añade las cebollas moradas. Mezcla poco a poco todos los ingredientes con el aderezo en el tazón. Coloca la mezcla sobre la lechuga rallada y añade los aguacates en rodajas.
Adorna tu ensalada de camarones y aguacate con cilantro y sirve a temperatura o fría.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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